Découvrez sur cette page les étapes essentielles de la réalisation d'un grand vin de Bourgogne. Moment particulièrement intense dans l'année : les vendanges.                 Intéressez-vous à la vinification, l'art de transformer le jus de fruit en vin, qui conditionnera en grande partie la finesse du vin.               Vous pouvez également visiter la page de la mise en bouteilles, qui décrit les dernières étapes de la création d'un grand vin.                           Reste la description des cépages utilisés pour l'élaboration des différentes appellations
       
   



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Ambiance, technique, les vendanges en images.
Voir aussi la campagne 2002

    

Moment important dans la vie du vin, ou l'art de la métamorphose
               
               
   
               
   

Les dernières étapes de la création d'un grand vin

    

Les spécificités des grands cépages de Bourgogne
               
         

 

   
   

 

     

 

  
 


Fabienne et Pierre
SAINT-ARROMAN
F-71640 Saint-Denis de Vaux
Tel: 03 85 44 34 33
Fax: 03 85 44 59 86
info@saint-arroman.com

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