Vendanges 2004, très bon cru !!!

Elles se sont déroulées à la période habituelle, du 25 septembre au 2 octobre précisément. Elles ont réuni en moyenne une vingtaine de vendangeurs par jour, jusqu'à une trentaine pendant le week-end.

Malgré l'apparition de certains novices importés tout droit de la région parisienne et venus goûter le bon air de Bourgogne, la campagne de vendange a tenu toutes ses promesses.

Les petits nouveaux ont ainsi pu découvrir les différentes facettes d'une activité physiquement et moralement difficile mais au combien enrichissante !

Malheureusement pour eux (et tant mieux pour le vin millésime 2004) ils n'ont même pas eu la joie de pratiquer sous la pluie cette saine activité, les cieux nous ayant epargné de toute averse pendant la semaine entière.
Seules quelques gouttes se sont invitées en fin de semaine, juste à point pour rappeler à certains qu'on est bien mieux la tête au fond du rang qu'à admirer le paysage (qui est certes magnifique)...

Pour mieux comprendre cette nouvelle épopée, les photos sont sur cette page et les suivantes !

 

Une fois la coupe dans les caisses, le raisin est transporté jusqu'au cuvage, où il va être pressé.
Ensuite les grappes et les grumes vont être récupérées et données aux distilllateurs.